Unser 6. YoungChefs.Menü widmen wir wieder unserem Auszubildenden Quan aus Vietnam.

4 – Gänge | 57,00 €

Wir kreieren wieder ein Menü mit 4 – Gängen und lassen die Küche aus Quans Heimat einfließen.

Ein Spiel aus Süß | Sauer | Salzig | Scharf | Umami
Dieses Menü ist bei unseren Gästen sehr beliebt und schnell ausgebucht.

YoungChef.Menü – ASIA
Vietnamesisch-Schwäbisch

Gruß aus der Küche
Banh Mi

Bun Cha Gio
Vietnamesischer Salat
hausgemachte Frühlingsrollen

Vietnamesisch-Schwäbische Maultaschensuppe
Hoành Thánh in Kraftbrühe

Ko Gu Ganh
Hähnchen vom Altheimer Dangelhof
mit Ingwer und Limette karamellisiert
Hausgemachte Nudeln

Schwäbischer Klassiker
Pfitzauf
Rhabarberragout | Honig-Sauerrahmeis

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